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盐可使蔬菜黄叶返绿
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土豆去皮越薄越好
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干海带蒸后再烹好
煮海带易烂法
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巧渍蘑菇
蘑菇挑选法
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自制草莓酱
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巧用大料
巧渍蘑菇
在1公斤的温水中, 加糖25克,把洗净的
蘑菇切好浸入水中,泡12个小时。泡蘑菇加糖,
既能使蘑菇吃水快,保持香味,又因蘑菇中浸
入了糖液,烧好后味道更加鲜美。
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