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挖除大枣核的技法
  选一块小木头(约10厘米见方,4厘米厚,
越结实越好),在正中挖出约与大枣核直径差
不多的孔,1厘米深即可;再用左手竖拿大枣对
准小眼,右手拿1把小木槌在大枣的顶部向下敲
一下; 然后再用1根竹筷头在大枣的一端向另
一端顶一下,枣核就轻易地顶出了。

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