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米食品的加工制作

做饭防溢三法
  ⑴烧稀饭时,稍不注意就会溢出锅外。 如
果往锅里滴几滴芝麻油,开锅之后再用中小火
煮,再沸腾也不会外溢。
  ⑵用电饭煲煮饭,要提前3个小时把米洗干
净,放在适量的水中浸泡,用这样的米煮饭,
能避免米汤外溢。
  ⑶煮粥时,先淘好米,待锅半开时(水温
50~60℃),再下米,即可防止冒锅外溢。

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