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米食品的加工制作

陈米焖饭返鲜
  将陈米淘洗干净,用水浸泡两小时,捞出
沥干, 再放入锅中,加适量开水、1汤匙猪油
或植物油,搅拌均匀,用大火煮开,转为小火
焖制。 若用高压锅,焖8分钟即熟。味道同新
米一样新鲜。

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