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米食品的加工制作

去除大米中的砂粒
  用淘金原理淘米颇为有效。其方法是:取
大小两只盆,在大盆中放入大半盆清水,将米
放入小盆,连盆浸入大盆的水中。小盆来回摇
动,不时地将处于悬浮状态的米和水倾入大盆
中,不要倒净,小盆也不必提起。如此来回几
次,小盆底部就只剩下少量米和砂粒了,可将
其用于喂养禽畜等。如掌握好要领,可将大米
全部淘出,小盆底部就只剩下砂粒了。

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