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保存活鱼二法
  ⑴将浸湿的薄纸片贴在鱼的眼睛上,可使
买回的活鱼多活三四个小时,一放回水中,又
能活蹦乱跳。这是因为,鱼的视神经里面有一
条很重要的线状组织,一旦离水,线状组织便
会断裂,鱼即死亡。将湿纸蒙住鱼的双眼,可
延缓这条线状组织的断裂时间。
  ⑵夏季存放活鱼,可往鱼的嘴里灌3~4滴
白酒(再灌几滴白醋更好),然后放在阴凉处,
可以提高鱼的防腐能力。盛装活鱼的容器要透
气。如用自来水存养,水不要随放随用,最好
隔日再用, 每天换水一次,活鱼至少可存活1
个月左右。

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